Biscuits doigts effrayants

  Biscuits doigts effrayants

 

Temps de préparation : 45 minutes

 

 

Les ingrédients pour une vingtaine de biscuits

125 g de Fruit d’Or Gourmet
125 g de sucre
2 jaunes d’œufs
1 c à c de zeste de citron (finement râpé)
250 g de farine
50 g d’amandes effilées
 

 

 

La préparation :
 

Battre ensemble le Fruit d’Or Gourmet et le sucre.
 

Ajouter les jaunes d’œufs et le zeste de citron et bien mélanger.
 

Ajouter la farine et pétrir le mélange jusqu’à ce que se forme une pâte.
 

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.
 

Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante 160° C), thermostat 4 et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Façonner la pâte à biscuits en rouleaux de l’épaisseur d’un doigt et les déposer sur la
plaque de cuisson en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit au cas où ils se répandraient au four.
 

Déposer les amandes effilées sur les biscuits pour qu’elles ressemblent à des ongles, appuyer un peu pour qu’elles collent.

À l’aide d’un couteau, tracer soigneusement des lignes pour ressembler à des jointures.
 

Mettre au four environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer un peu.
 

Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

 

 

 

Recettes à base d’avocats pour Halloween

  Recettes à base d’avocats pour Halloween

 

 

Des recettes saines proposées par l'Organisation Mondiale de l'Avocat

 

Des recettes qui permettent de compenser les fameuses friandises d’Halloween avec des plats diablement délicieux et à faible teneur en sucre.
 

 

Au menu :

“Toasts d’Avocats Momifiés”

“Smoothie Frankenstein”

“Trempette de Cerveau au Guacamole et ses Biscuits d'Épouvante"

“Toile d'Araignée au Guacamole”.
 

Parfait pour les fêtes d'Halloween ou simplement pour partager des moments en cuisine avec les enfants.
 

Crédit Photos : L’Organisation Mondiale de l’Avocat

 

 

 

 

Toast d’Avocat Momifié
 

Les enfants adoreront réaliser leur propre momie.

Faites un concours du toast le plus effrayant !
 

Les ingrédients
2 avocats, coupés en lamelles (pour les “bandages”)
12 mini boules de mozzarella
Fromage à tartiner (par exemple : fromage frais, fromage de chèvre, mascarpone ou burrata)
6 tranches de pain
Une poignée de vos graines préférées ( par exemple : citrouille, tournesol, pavot ou sésame noir )
Sel et poivre noir

 

La préparation
Faites griller une tranche de pain des deux côtés.
Tartinez-la avec votre fromage préféré
Décorez-la avec de fines lamelles d'avocat pour lui donner cet aspect terrifiant de momie
Placez quelques perles de mozzarella pour les yeux et garnissez-les de vos graines préférées.
Saupoudrez les toasts avec votre sélection de graines, un peu de poivre noir et quelques grains de sel.
Répétez ces opérations afin de faire six momies effrayantes !
 

 

 

 

 

 

Smoothie Frankenstein
 

C’est un smoothie vitaminé recrée le monstrueux Frankenstein, accompagné de sa cervelle de myrtille.

 

Les ingrédients
2 avocats, sans noyau ni peau
Le jus d’une orange
Le jus d’un citron
2 bananes congelées, coupée en morceaux
2 cuillères à café d'extrait de vanille (facultatif)
250ml de lait d'amande non sucré
2 cuillères à soupe de graines de chanvre
2 poignées de myrtilles
100g de chocolat noir

Le matériel nécessaire
Robot ménager ou mixeur

2 pots à confiture
 

 

 

La préparation :
 

Mixez tous les ingrédients ensemble (sauf le chocolat et les myrtilles) jusqu'à obtenir un mélange homogène, ajoutez du lait d'amande si vous souhaitez que votre smoothie soit plus léger.
 

Décorez le cocktail en faisant fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie) et en le laissant tomber sur le bord du verre de manière irrégulière pour obtenir l'effet monstrueux recherché.

Ajoutez deux points pour les yeux et collez quelques myrtilles sur le pot.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes.
 

Versez votre mélange de smoothie dans les verres, complétez avec quelques cervelles de myrtilles et servez avec une paille réutilisable.
 

 

 

 

 

 

 

La Trempette de Cerveau au Guacamole et ses Biscuits d'Épouvante
 

C'est une façon très amusante, simple et sûre de faire cuisiner les enfants, en utilisant des emporte-pièces de saison bien sûr.

 

Les ingrédients
4 tortillas multigrains
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou d'huile de truffe pour une version plus décadente
Poudre de curry (ou vous pouvez essayer vos propres mélanges d'épices en utilisant du paprika, du cumin ou du za'atar)
1 petit chou-fleur
3 avocats mûrs
½ oignon rouge, coupé en petits dés
Sel
Le jus d'un citron vert
20g de coriandre, finement hachée
50g de coriandre, grossièrement hachée
1 piment vert serrano ou jalapeño, épépiné et finement haché (facultatif)
2 tomates mûres, coupées en deux, épépinées et hachées finement
 

Le matériel nécessaire
Des emporte-pièces (sur le thème de l'Halloween si possible !)
 

 

 

 

La préparation
 

Préchauffez le four à 180 °C.
 

Pendant que le four chauffe, préparez le guacamole.

Salez légèrement les tomates coupées en morceaux et placez-les dans une passoire ou un tamis au-dessus d'un bol pour enlever l'excès de jus.
 

Écrasez les avocats avec une fourchette et ajoutez l'oignon, les tomates, une pincée de sel, le jus de citron vert, la coriandre et le piment.

Mettez de côté pendant que vous préparez les crackers.
 

Badigeonnez d'huile d'olive ou de truffe les deux côtés des tortillas.
 

Sur une planche à découper, utilisez les emporte-pièces pour découper dans les tortillas autant de formes que possible.
 

Disposez les formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de poudre de curry ou du mélange d'épices de votre choix.
 

Faites cuire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, pendant ± 8 minutes.

Surveillez-les car elles peuvent brûler rapidement.
 

Pendant ce temps, lavez le chou-fleur, retirez lui ses feuilles et coupez une tranche sur le dessus (côté opposé à la tige) pour qu'il puisse se tenir à l'envers.

Enlevez la plus grande partie possible du cœur du chou-fleur pour créer de l'espace tout en gardant la tête en un seul morceau.

Remplissez le "bol" de chou-fleur de guacamole et servez-le avec des crackers sortis du four
 

 

 

 

 

 

 

Toile d’Araignée au Guacamole

 

Une version arachnéenne de la classique tartinade Mexicaine.

Parfait pour une fête d'Halloween !
 

Les ingrédients
3 avocats mûrs
½ oignon rouge, coupé en petits dés
Sel
Le jus d'un citron vert
20g de coriandre, finement hachée
50g de coriandre, grossièrement hachée
1 piment vert serrano ou jalapeño, épépiné et finement haché (facultatif)
4 cuillères à soupe de crème fraîche
3 olives noires
Un paquet de vos nachos préférés

 

Le Matériel
Bâton à cocktail
 

 

 

 

La préparation

Préparez le guacamole : écrasez les avocats à la fourchette et ajoutez-y de l'oignon finement coupé, une pincée de sel, du jus de citron, la coriandre écrasée et éventuellement le piment finement haché.
 

Assemblez le plat avec le guacamole, sur lequel vous dessinerez une toile d'araignée avec de la crème fraîche liquide.

Aidez-vous d’un bâton à cocktail pour tracer des lignes du centre vers
l'extérieur pour créer l’effet recherché.
 

Créez une araignée avec les olives noires, en utilisant une demi-olive pour la tête, des lanières pour les pattes et une olive entière pour le corps.

Placez l'araignée sur la toile.

 

Dégustez le tout avec de délicieux nachos.

 

 

 

 

À propos de l’Organisation Mondiale de l’Avocat
L'Organisation Mondiale de l’Avocat est une organisation à but non lucratif fondée en 2016 dont les membres sont des producteurs, exportateurs et importateurs d'avocats du monde entier - y compris les quatre principaux pays producteurs fournisseurs de l'UE et du Royaume-Uni.

L’Organisation Mondiale de l’Avocat promeut la consommation d'avocats sur la base de leur valeur nutritionnelle et de leurs bienfaits reconnus pour la santé. Elle partage également avec le public des informations et des points de vue sur la production, les chaînes d'approvisionnement et la durabilité des avocats.

Pour plus d'informations, visitez avocadofruitoflife.com.

 

Salade d'Halloween aux feuilles de chêne, pois chiches, potimarron et grenade

  Salade d'Halloween aux feuilles de chêne, pois chiches, potimarron et grenade

 

 

 

Les ingrédients pour 4 personnes

 

Pour la salade :

1 sachet de feuilles de chêne

½ potimarron

12 sticks d'Alsace

4 tranches de pain de mie

½ grenade

200 g de Gouda en tranchettes

1 grosse carotte

120 g de pois chiches cuits

 

Pour la vinaigrette :

5 c à s d'huile d'olive

4 c à s de vinaigre balsamique

2 pincées de sel fin

2 pincées de poivre du moulin

 

 

 

 

 

La préparation :

 

Pour les araignées de potimarron :

Porter à ébullition de l'eau dans une casserole.
À l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des billes dans la chair du potimarron.
Saler l'eau bouillante, y plonger les billes de potimarron. Les faire cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir.
Ensuite, couper les sticks d'Alsace en morceaux de la même taille, afin de réaliser les pattes des araignées. Les enfoncer délicatement dans les billes de potimarron.

 

Pour les croûtons fantômes :

Préchauffer le four à 200°C.
Préparer un gabarit en dessinant un ou deux petits fantômes différents sur du papier.
À l'aide d'un rouleau, aplatir les tranches de pain de mie.

Déposer le gabarit fantôme sur le pain de mie, puis, avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, découper le pain tout autour du gabarit afin d'obtenir un fantôme.

Poursuivre l'opération jusqu'à avoir utilisé tout le pain de mie.
Les déposer sur la plaque du four avec du papier sulfurisé en dessous.

Enfourner et faire cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Laisser refroidir hors du four.

 

Pour les chauves-souris de fromage et les carottes d'Halloween :

Préparer un gabarit en dessinant une chauve-souris sur du papier.
Mettre les tranches de fromage à plat sur le plan de travail.

Déposer le gabarit chauve-souris sur le fromage, puis, avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, découper le fromage tout autour du gabarit afin d'obtenir une chauve-souris.

Poursuivre l'opération jusqu'à avoir utilisé toutes les tranches de fromage.

Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Ensuite, découper chaque rondelle en forme de citrouille d'Halloween, à l'aide d'un couteau aiguisé.

 

Pour la vinaigrette :

Verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un bol.

Saler, poivrer, mélanger.

 

Pour la salade :

Répartir la salade de feuilles de chêne dans 4 petites assiettes creuses.

Ajouter les pois chiches, saupoudrer de graines de grenade. Assaisonner avec la vinaigrette, mélanger.

Répartir les croûtons fantômes de pain de mie sur la salade, ajouter les chauves-souris de fromage et les rondelles de carotte d'Halloween.

Déposer des araignées de potimarron pour terminer.

 

À croquer à pleines dents.

 

 

 

 

La cuisine des sorcières

  La cuisine des sorcières

 

 

 

C’est un livre de recettes proposé par Marmiton

 

De quoi occuper toute la famille pendant les vacances de la Toussaint avec des recettes terrifiantes .

Un livre qui va plaire à coup-sur à tout les fans de la fête d’Halloween , mais aussi à tous les gourmands et à tous ceux qui aiment s’amuser en cuisine !

 

Vous pourrez y retrouver les meilleurs concoctions , philtres , soupes et potions magiques réunis dans un même livre , de quoi passer un Halloween gourmand et délicieusement ensorcelé ! 

 

Ce sont des recettes faciles à réaliser , on peut les faire en famille avec des enfants et en plus elles sont délicieuses et très colorées ce qui ne gâche rien au plaisir des yeux .

 

De quoi ravir les petits comme les plus grands , les gourmands comme ceux qui veulent tout simplement se prendre pour des apprentis sorciers !

 

On y retrouve de nombreuses recettes trompe l’œil , des plats terriblement effrayants , des soupes envoûtantes , des philtres magiques , des potions magiques … On peut entre autre citer les doigts de sorcières , les spaghettis terrifiants , les meringues fantômes …

 

De quoi passer la plus effrayante des fêtes de l’année !

 

Vous pourrez également retrouver dans cet ouvrage plein de magie , des idées déco originales pour transformer votre table en banquet de l’épouvante .

 

Mais ce n’est pas tout car on y retrouve aussi des recettes d’automne pour célébrer cette saison comme il se doit mais aussi de quoi mettre à l’honneur la cuisine du Monde : Louisiane , Mexique , Irlande , Nouvelle-Orléans …

 

Petits secrets magiques :

Dans ce livre inédit , Marmiton fait le tour du Monde de la fête des morts et ses traditions dans les différents pays et passe en revue les aromates les plus puissants de la parfaite sorcière . Les plus grands sorciers dévoilent également leurs tours de magie culinaires les plus secrets , qui laisseront tous les convives sans voix à coup sûr !

 

 

 

 

Infos pratiques :

La cuisine des Sorcières

Livre de 144 pages au format 18 x 20,7 cm

Il présente 60 recettes

Aux Éditions Michel Lafon

Tarif : 9 € 95

Recettes d’halloween / ou quand Violife fait rimer peur et gourmandise

  Recettes d’halloween / ou quand Violife fait rimer peur et gourmandise

 

 

Des recettes proposées par Violife pour faire trembler les petits et les grands .

 

Brownies d’Halloween , poivrons farcis d’Halloween , pizza fantômes , verrines tombes d’haricots et d’avocats , sandwich effrayant d’Halloween ...

 

 

Fantômes ,squelettes ,sorcières …

 

 

 

 

 

 

 

 

Brownies d’halloween

 

Temps de préparation : 45 minutes

 

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

 

Pour les fantômes

1 paquet de Violife Crémeux Original

1 sachet de guimauves blanches vegan

1 cuillère à soupe d'essence de vanille

100 ml de crème de noix de coco

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

 

Pour les brownies

140 g de farine

20 g de cacao en poudre

200 g de sucre semoule

80 ml d'huile végétale

1 cuillère à café d'extrait de vanille

200 g de chocolat noir vegan, fondu

240 ml de lait de coco

75 g de pépites de chocolat vegan

 

 

 

La préparation

 

Préchauffer le four à 180° C .

 

Tapisser un moule de 20X20 cm de papier sulfurisé .

 

Dans un grand saladier , ajoutez la farine , le cacao en poudre , le sucre , et mélangez au fouet .

 

Ajouter l'huile , la vanille , le chocolat fondu et le lait de coco .

Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit combiné .

 

Ajouter les pépites de chocolat ( en gardant quelques-unes pour les décorations du fantôme ) et mélanger délicatement .

 

Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 25-30 minutes .

 

Pendant ce temps , dans un bol de taille moyenne , fouettez le Violife Crémeux Original avec la crème de coco , le sirop d'agave et l'essence de vanille .

 

Lorsque les brownies sont refroidi , coupez-les en carrés égaux .

Placez un marshmallow sur chaque carré , en utilisant un peu du mélange crémeux comme "colle" .

 

À l'aide d'une cuillère , versez le mélange crémeux sur la guimauve , en lui donnant la forme d'un fantôme .

Utiliser les copeaux de chocolat restants pour décorer avec des yeux et des bouches .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poivrons farcis d’halloween

 

 

Temps de préparation : 45 minutes

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 paquet de Bloc Violife saveur

Emmental ou Cheddar en cubes

1 tasse de lentilles sèches

8 gros poivrons

1 cuillère à café d'huile de noix de coco

3 gousses d'ail , émincées

1 oignon , finement haché

1 courgette moyenne , coupée en dés

1 tasse de grains de maïs frais

2 tomates moyennes , coupées en dés ( épépinées )

1 c. à thé de graines de fenouil , hachées

1 cuillère à soupe de sauge fraîche , hachée

1 cuillère à café de paprika

1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge

2 cuillères à café de sel marin finement moulu , ou plus , au goût

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu , ou plus , au goût

 

 

 

 

La préparation

 

Rincer les lentilles et les préparer selon les instructions .

 

Pendant qu'elles cuisent , préparez les poivrons en enlevant les graines et les parties supérieures .

 

Utiliser un petit couteau pour faire des faces dans les poivrons .

 

Placer de l'huile de noix de coco dans une poêle , et faites revenir l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes à feu moyen-élevé .

 

Ajouter les courgettes et cuire pendant 4 minutes supplémentaires .

 

Ajouter les tomates et le maïs et faire cuire pendant 3 minutes supplémentaires .

 

Ajouter ensuite les cubes Bloc Violife saveur Emmental ou Cheddar .

Incorporer le reste des ingrédients , y compris les lentilles cuites .

 

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût .

 

Remplir les poivrons de la garniture et les placer sur une plaque de cuisson .

 

Remettez les couvercles sur les poivrons et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180°C .

 

 

 

 

 

 

 

Pizza fantômes

 

Temps de préparation : 60 minutes

 

Les ingrédients pour 1 pizza  :

 

Pour la pâte

300 g de farine

3 g de sucre

3 g de sel

3 g de levure sèche

180 ml d'eau

 

Pour la sauce

150 g de sauce tomate

2 c. à soupe d'ail en poudre

2 c. à soupe d'origan séché

1 c. à café de poivre

1 c. à café de sel

1 c. à soupe d'huile végétale

 

Pour la garniture

1 paquet de Tranches Violife saveur Emmental , Cheddar ou Fumé

1 emporte-pièce fantôme

50 g d'olives

50 g de câpres

Basilic frais , pour décorer

 

 

 

La préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C .

 

Pour préparer la pâte à pizza , ajoutez tous les ingrédients dans un saladier ; utilisez vos mains ou un mixeur pour créer une pâte .

 

Lorsque la pâte est prête , former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre de côté dans un endroit chaud et sec .

 

Pendant ce temps , préparer la sauce marinara en mélangeant tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils soient combinés .

 

Utiliser votre emporte-pièce pour faire des formes de fantômes à partir des Tranches de Violife saveur Emmental , Cheddar ou Fumé .

 

Une fois que la pâte a doublé de volume , étaler en un cercle de 30 cm .

 

Les placer dans votre four sur une plaque à pâtisserie tapissée pendant 7 à 10 minutes .

 

Sortir du four et utilisez une cuillère pour ajouter votre sauce marinara à la base .

Recouvrir de vos fantômes Violife , en utilisant des tranches d'olives et des câpres pour leur donner des yeux et faites cuire pendant 5-6minutes supplémentaires .

 

Lorsque la pizza est prête , garnissez-la de feuilles de basilic et servez-la .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verrines tombes d’haricots et d’avocats

 

 

Temps de préparation : 15 minutes

 

Les ingrédients pour 3 personnes :

1 paquet Violife Crémeux Original

4 pains pita

1 boîte d’haricots noirs , raffinés

2 avocats

Le jus d’1 citron

Quelques branches de persil

Huile végétale

Sel marin

 

 

 

La préparation :

 

À l'aide d'un couteau , dessiner de petites pierres tombales sur le pain pita .

 

Les enduire légèrement d'huile végétale et les saupoudrer de sel marin .

 

Les placer sur une plaque de cuisson tapissée et faites-les cuire au four pendant 5 à 8 minutes à 180°C .

 

Une fois refroidis , utilisez un stylo comestible pour écrire sur les pierres tombales .

 

Dans une casserole ,faire chauffer les haricots noirs et ajouter le Violife Crémeux Original .

 

Retirer du feu et écraser les haricots jusqu'à obtenir la consistance de votre choix .

 

Pour faire le guacamole , écraser l'avocat dans un bol avec une fourchette , ajouter le jus de citron vert et le sel .

 

Disposer dans vos tasses le mélange de haricots et de Violife Crémeux Original , le guacamole et les feuilles de persil .

 

 

 

 

 

 

 

À propos de VioLife :

 

Violife révolutionne le rayon fromage en proposant la première alternative 100 % végétale .

Une expérience gourmande , sans produit laitier , ni lactose , ni OGM , ni conservateurs , ni soja , ni gluten , ni fruits à coques ou noix !

Avec ses recettes simples et uniquement composées d’eau , d’huile de noix de coco , d’amidon , de sel de mer , d’arômes et de colorants naturels , Violife est compatible avec tous les régimes alimentaires !C’est une alternative délicieuse qui répond aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui , soucieux de limiter leur impact environnemental .

 

Tous les aliments 100 % vegan sont exempts de produits laitiers , de soja , de gluten , de lactose , de noix et de conservateurs .

Pour un plaisir sans regret et sans allergènes .

Pour plus d'informations , visitez le site https://violifefoods.com/fr/

 

Tarte au potiron

  Tarte au potiron

 

 

 

Une recette gourmande et vegan pour fêter Halloween proposée par Fruit d’Or  !

 

Temps de préparation : 45 minutes

 

 

Les ingrédients pour 4 personnes

 

Pour la pâte sablée

200 g de farine

100 g de Fruit d'Or Gourmet

1c.à soupe d’eau

 

Pour la garniture

1 oignon

20 g de Fruit d’Or Gourmet

500 g de potiron , en cubes

½.c.à café de cumin moulu

2 œufs

50 ml de lait demi-écrémé

Sel

Poivre

 

 

 

 

La préparation

 

Préchauffez votre four à 180° ( th.6 )

 

Dans une casserole , faites chauffer l’eau , le Fruit d’Or Gourmet et une pincée de sel .

Quand le Fruit d’Or a entièrement fondu et s’est mélangée à l’eau , éteindre le feu .

 

Ajoutez la farine et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte .

 

Déposez la boule au centre du plat à tarte et étalez la avec la paume de la main .

 

Pelez et émincez les oignons en petits morceaux .

 

Chauffez 10 g de Fruit d’Or Gourmet dans une sauteuse et faites revenir l’oignon 3 minutes à feu moyen .

 

Ajoutez le potiron et laissez cuire 3 minutes à feu vif .

Ajoutez 150 ml d’eau et le cumin .

 

Faites cuire le potiron à couvert pendant environ 10 minutes .

Retirez le couvercle de la casserole et laissez le reste du liquide s’évaporer .

 

Disposez le potiron sur une grande assiette et laissez tiédir .

 

Battez les œufs avec le lait et une pincée de sel .

Mélangez l’appareil avec le potiron et versez dans le moule .

 

Enfournez la tarte pendant 35 minutes environ .

 

 

 

À propos de Fruit d’Or :

Fruit d’Or se veut être l’allié gourmandise de toute la famille , reconnu pour ses saveurs et ses recettes uniques .

La marque propose des margarines au goût délicat et frais qui sont un ingrédient végétal essentiel pour aider à la préparation d’une alimentation quotidienne savoureuse aussi bien en tartine , en cuisson , en pâtisserie que sur des plats ou en accompagnement de repas .

Les margarines végétales Fruit d’Or contiennent des huiles 100 % végétales et durables de haute qualité ; tous les ingrédients qui la composent respectent la charte d’approvisionnement responsable du groupe Upfield .

Les recettes Fruit d’Or , allégées en matière grasse , sont élaborées avec l’aide de nutritionnistes et sont naturellement riches en vitamines A et D , contribuant ainsi à une alimentation saine et équilibrée .

La plupart d’entre elles n’ont pas de conservateur et contiennent des arômes et colorants d'origine naturelle .

Bons pour le palais et la santé , les produits Fruit d’Or sont également bons pour l’environnement .

 

 

La cuisine des sorcières / Un livre à découvrir pour préparer Halloween

  La cuisine des sorcières / Un livre à découvrir pour préparer Halloween

 

 

C’est un tout nouveau livre de recettes effrayantes proposé par Marmiton
En effet les meilleures concoctions , philtres et potions magiques sont réunis dans ce titre inédit pour passer un Halloween délicieusement ensorcelé ! 

De quoi séduire les gourmands et les fans de le fête d’Halloween , cela nous promet un Halloween délicieusement ensorcelé et gourmand ( meringues fantômes , spaghettis terrifiants , doigts de sorcières ... ) !
 

Alors êtes-vous prêts à préparer des potions magiques , des soupes envoûtantes , des plats terriblement effrayants …

Vous trouverez dans ce livre des recettes faciles à réaliser et très colorées que vous pourrez réaliser entre amis ou en famille , les enfants pourront ainsi jouer aux apprentis sorciers en cuisine !

 

Avec ce livre inédit , Marmiton fait le tour du Monde de la fête des morts et ses traditions dans les différents pays et passe en revue les aromates les plus puissants de la parfaite sorcière .

Vous trouverez également dans ce livre des idées déco originales pour transformer votre table en banquet de l’épouvante

 

 

 

 

Et ce n’est pas tout : Cuisine du Monde

Au-delà des recettes trompe-l’œil effrayantes ,c’est l’automne que Marmiton célèbre dans ce bel ouvrage , mais également la cuisine du Monde , du Mexique à la Nouvelle Orléans en passant par l’Irlande et la Louisiane .

La cuisine des Sorcières , c’est finalement une cuisine familiale , conviviale et gourmande qui met tout le monde d’accord !

 

 

 

Infos pratiques :

La cuisine des Sorcières

Éditions Michel Lafon

En vente dès le 7 octobre 2021

Livre de 144 pages au format 18 × 20,7 cm , proposant 60 recettes

Tarif : 9 € 95

Cake d’Halloween au potiron et chocolat noir

Cake d’Halloween au potiron et chocolat noir

Crédits photos : Ph Asset / CNPO / ADOCOM RP

Pour 6 à 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Liste des ingrédients :

6 œufs

300 grammes de potiron

300 grammes de chocolat

200 grammes de farine avec poudre levante

70 grammes de beurre

7 cl d’huile de tournesol

30 cl de sirop d’érable

Une pincée de sel

La préparation pas à pas :

Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes le potiron après l’avoir épluché et coupé en cubes .

Préchauffer le four à 180°C .

Fouetter les œufs dans une jatte .

Verser le sirop d’érable , la farine tamisée , le beurre fondu et l’huile de tournesol .

Bien mélanger pour obtenir une texture homogène et sans grumeaux .

Verser la moitié de cette pâte dans une seconde jatte .

Mixer finement le potiron puis mélanger la purée obtenue avec la pâte de la première jatte .

Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger à la seconde jatte .

Verser des couches successives de potiron et de chocolat dans un moule à cake antiadhésif , puis enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 50 minutes .

Le sortir du four et le laisser refroidir à température ambiante .

Démouler et servir le cake avec une sauce au chocolat .

Crédits photos : Ph Asset / CNPO / ADOCOM RP